Nouvelles

May 11, 2023

Meilleure recette de gâteau au chocolat allemand

La crème au beurre suisse et une garniture à la noix de coco et aux noix de pécan font de ce dessert paradisiaque! Si

La crème au beurre suisse et une garniture à la noix de coco et aux noix de pécan font de ce dessert paradisiaque!

Si vous êtes prêt à savourer l'un des desserts au chocolat les plus gourmands, vous êtes au bon endroit : essayez cette recette de gâteau au chocolat allemand ! Un riche gâteau au chocolat sert de base pour contenir une garniture crémeuse et rêveuse à la noix de coco et aux noix de pécan. Fini avec une crème au beurre suisse au chocolat et décoré avec de la noix de coco et des pacanes supplémentaires, ce dessert a la possibilité de passer d'un délice rustique à une beauté de niveau boulangerie avec seulement quelques outils de décoration de gâteau supplémentaires.

Le gâteau au chocolat allemand vient-il d'Allemagne ?

Contrairement à la croyance populaire, ce délicieux gâteau fait maison est un classique américain ! Initialement appelée German's Chocolate Cake, cette confiserie tire son nom de Samuel German, un chocolatier qui a créé un chocolat sucré pour la Baker's Chocolate Company. Le gâteau au chocolat allemand original est apparu sur The Dallas Morning News en 1957 dans le cadre d'un segment "Recette du jour" et est rapidement devenu un succès ! Alors que traditionnellement ce type de gâteau utilise une barre de chocolat fondue, optez pour de la poudre de cacao non sucrée pour garder ce gâteau doux et simple. Mais ne vous inquiétez pas, l'utilisation de noix de coco râpée sucrée Baker's est toujours encouragée pour la garniture et pour décorer les côtés.

Peut-on faire ce gâteau à l'avance ?

Ce gâteau peut sembler un peu intimidant avec ses multiples composants, mais chaque partie peut être préparée à l'avance ! Une fois que les couches de gâteau sont cuites et complètement refroidies, elles peuvent être emballées dans du plastique et réfrigérées jusqu'à deux jours. La garniture à la noix de coco peut également être recouverte et placée au réfrigérateur jusqu'à ce que tout soit prêt pour l'assemblage. Même la crème au beurre peut rester à température ambiante jusqu'à 24 heures, si elle est bien couverte !

Ai-je vraiment besoin de la poche à douille ?

Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas de poche à douille pour pocher la crème au beurre ! Placez simplement 1/2 tasse de crème au beurre dans un sac à fermeture éclair et coupez un trou de 1 pouce dans le coin. L'important est de créer une barrière solide, afin que le remplissage ne risque pas de fuir sur les côtés.

Puis-je utiliser un mélange à gâteau à la place ?

Une boîte de mélange à gâteau au chocolat allemand est une option fantastique pour rendre cette recette encore plus facile ! Suivez simplement les instructions au dos de la boîte pour cuire deux couches de gâteau de 9 pouces.

Spray de cuisson antiadhésif avec de la farine

farine tout usage

Sucre en poudre

Poudre de cacao sans sucre

bicarbonate de soude

levure chimique

sel casher

gros oeufs

extrait de vanille

lait entier

huile végétale

eau chaude (non bouillante)

Sucre en poudre

cassonade claire

lait évaporé

beurre non salé fondu

jaunes d'œufs, température ambiante

sel casher

noix de coco en flocons sucrée, divisée

pacanes hachées, plus 1/2 tasse de pacanes entières pour décorer

extrait de vanille

Sucre en poudre

blancs d'oeufs, température ambiante

beurre non salé, ramolli et coupé en cubes

extrait de vanille

sel casher

cacao en poudre non sucré, tamisé

Ces cupcakes pour la fête des pères sont également un cadeau sucré

Faire un gâteau de fête des pères pour votre mec préféré

15 gâteaux aux pommes à faire cet automne

Jello Cake ramène les desserts rétro avec style

Réveillez-vous avec une boucle aux myrtilles fraîchement cuites

Ce gâteau drapeau a des étoiles, des rayures et des pépites

14 meilleures recettes de gâteaux en couches pour toutes les occasions

Vous aurez envie d'une deuxième tranche de gâteau au fromage aux bleuets

25 cupcakes à préparer pour le 4 juillet

Les desserts sans cuisson les plus faciles à essayer par temps chaud

Les amateurs de noix de coco deviendront fous pour ces desserts

35 desserts au citron sucrés et acidulés